Et yrende folkeliv med sjømat i fokus!
Folk sto i kø for å lære mer om sjømat og få servert smaksprøver av våre mesterkokker, da Sjømat for Alle ble arrangert for 4.gang på Sotra.
Et yrende folkeliv under publikumsarrangementet Sjømat for Alle på Sartor Storsenter
Kunnskapskonkurransen om fisk og skalldyr bød på utfordringer
Deilige smaksprøver av velsmakende sjømat
Publikum strømmet til Sartor Storsenter da vi arrangerte Sjømat for Alle-programmet der forrige helg.
Med et variert program fikk både store og små sjømatopplevelser gjennom de 3 dagene arrangementet pågikk.
Barnehageopplæring
Inviterte barnehager fra Fjell og Øygarden kommuner fikk lære hvordan man lager spiselige skattekister av sjømat, og de ansatte fikk komme på sjømatkurs for å lære mer om sjømat, barn`s kosthold og ernæring.
Kåring av beste sjømatrett
Elever ved Restaurant og Matfag-linjen ved Sotra vg. skole, ble utfordret i en sjømatkonkurranse, der vi kåret vinneren av beste sjømatrett basert på råvarene sild og makrell.
Ordførerne i Fjell, Sund og Øygarden deltok som smaksdommere sammen med vår fagjury, og selv om konkurransen var svært jevn, ble vinner-retten til slutt kåret: En sildesalat med rødbeter og flatbrød med tang.
Sjømatrettene som elevene hadde komponert, ble også presentert og servert under Sjømatkonferansen i Bergen 21.oktober. Der fikk elevene møte et kresent publikum som gav dem rosende ord for sin innsats.
Kunnskapskonkurransen om fisk og skalldyr
Lørdagen fikk publikum bryne seg på om de visste hvilke typer fisk og skalldyr vi hadde utstilt. Der var blåskjell, østers, kreps, laks, makrell, krabbe, uer, kamskjell, piggvar, lysing, røye, hjerteskjell, o-skjell. De ulike artene var lagt ut i fiskedisken hos Coop/Obs, ICA, Neptun Fisk og Cafe Opus og på standen til Fiskeriforum Vest.
Det var stor deltakelse, og trekning av vinnere ble foretatt samme ettermiddag. Hovedgevinsten var en middag for to personer på Cafe Opus Sartor Senter og denne ble vunnet av Rolf J. Ledal, fra Mathopen.
I tillegg ble det trukket flotte forklær og disse premiene gikk til: Ove Olsen, Ulset; Daniel Torsvik, Torangsvåg; Role Malen Eide, Godvik; Ulrik Kvamme Aase, Nesttun; Tone Cecilie og Knut Vik, Rong; Julie M. Midthus, Matias Mardal, Knarrevik; Benjamin Nilsen. De som ikke var til stede under trekning, får tilsendt premien i posten.
Kategori: Norsk Sjømatsenter, Fiskeriforum Vest, Sjømat for alle
