Finale i sjømatkonkurranse for ungdom
Av: Alexandra Krage AngellI hele år har 9. klassinger i Hordaland konkurrert i å utvikle fremtidens hurtigretter basert på sjømat - og fredag møtes tre klasser til den store finalen.
I hele år har 9. klassinger i Hordaland konkurrert i å utvikle fremtidens hurtigretter basert på sjømat - og fredag møtes tre klasser til den store finalen. Blir det ”Sjøgrøn freisting”,”Fiskegryte for 4 sultne ulver” eller ”Fish and chips og fiskenuggets – digg...” som går av med seieren?
Finalen avholdes fredag 20. oktober klokken 12.00 - 14.00 på Norsk Sjømatsenter i Bergen, Bontelabo 2.
- Jeg regner med at de ulike klassene har ligget i hardtrening bak grytene de siste ukene, sier Alexandra Krage Angell, prosjektleder for ”Sjømat for alle”.
Konkurransen ”Sjømat på 1-2-3” er et samarbeid mellom Eksportutvalget for fisk og Fiskeriforum Vest for å sette større fokus på ungdom og sjømat. Over 30 klasser har deltatt i konkurransen og sendt inn oppskrifter.
- Vi ønsket å utfordre ungdommen selv til å lage maten slik de liker den. Det var viktig for oss at det skjedde på ungdommenes premisser, fortsetter Angell.
Nå gjenstår bare finalen og 1. premien i konkurransen er en overnattingstur på Akvariet i Bergen med nattevandring blant breiflabb og pingviner...
Finalistene er:
”Sjøgrøn freisting”, Sandnes skule, Masfjordnes
”Fiskegryte for 4 sultne ulver”, St. Paul skole, Bergen
”Fish and chips og fiskenuggets - digg...”, Rotthaugen skole, Bergen
Juryen som skal kåre den endelige vinneren består av:
- Børge Brekke - kokk (Årets Skreimester 2006)
- Camilla Ahmath – Programleder – Triplet-BTV
- Mette Davidsen - Håndballspiller Tertnes elite
Konfransier: Fredrik Hald.
”Sjømat på 1-2-3” er en konkurranse under Sjømat for alle som gjennomføres i perioden 13. – 22. oktober og arrangeres av Fiskeriforum Vest.
Kategori: Sjømat for alle, Fiskeriforum Vest, Norsk Sjømatsenter
