Sjømatkonferansen
Godt over 140 deltakere deltok under Sjømatkonferansen som ble arrangert for 11. gang. Statssekretær for statsråd Lisbeth Berg-Hansen i Fiskeri- og kystdepartementet, Kristine Gramstad, Stig Nilsen konserndirektør Havbruk, Lerøy seafood group, Rasmus Hanson, generalsekretær WWF var noen av foredragsholderene.
Debatt mellom Rasmus Hanson (Generalsekretær, WWF), Liv Holmefjord (Fiskeridirektør, Fiskeridirektoratet), Tom-Christer Nilsen (Fylkesordfører Hordaland), Konfransier Rita Westvik, Stig Nilsen (Konserndirektør, Lerøy Seafood Group) og Olav Valle (Leder Fagrådet For Osvassdraget Og Osvassdragets Eigarlag)
I tillegg til interessante foredragsholdere konkurrerte elever fra restaurant- og matfag på Sandsli, Åsane og Fitjar videregående skole om å lage den beste fingermaten basert på kveite fra Lerøy. Publikumsfavoritten ble "kveitesymfoni" laget av kokkeelevene med sjømatfordypning på Sandsli vgs. Sjømatprisen ble også utdelt under konferansen. Næringstreff mellom studenter og sjømatbransjen var også en del av programmet.
Foredragene fra konferansen vil bli tilgjengelig snarlig.
Les presseomtale fra konferansen:
Lerøy støtter mer tilsyn - kyst.no
Tiltakene må få virke før vi revurderer - kyst.no
Sjømatprisen til Lille Asia Catering - Intrafish
Konferansen ble støttet av Innovasjon Norge, Hordaland Fylkeskommune, REGION BERGEN, Sparebank 1 SR Bank, Bergen Næringsråd Norges Forskningsråd og Lerøy.
Kategori: Norsk Sjømatsenter, Fiskeriforum Vest
