Sjømatkonferansen 21. Oktober 2008
-Miljøvennlig og sunn sjømat på menyen!
For 8. år på rad arrangeres nå Sjømat for alle i Bergen. Sjømatkonferansen 2008 er en nasjonal fagkonferansen med fokus på helse, sunnhet og miljøvennlig sjømat. Tema for årets Sjømatkonferansen er trendenes påvirkning på tilbud og etterspørsel knyttet til bærekraftig og sunn sjømat til ledende forskningsnytt om miljøstatus og helseeffekten til sjømat.
I programmet for Sjømatkonferansen 2008 vil internasjonale sjømataktører presentere produkter og konsepter vil kunne gi faglig påfyll og inspirasjon, til ledende forskningsnytt om miljøvennlig og sunn sjømat, til viktig kunnskap om mattrender og fremtidens konsumenter; barn og ungdom. Vi kan love et smaksfullt og spennende sjømatopplevelse under Sjømatkonferansen!
Sjømatkonferansen henvender seg til ledere og avdelingsledere i dagligvarehandelen, hotell,- restaurant,- og cateringbransjen, forskningen, sjømatnæringen, forvaltningen og media. Vi har som mål at Sjømatkonferansen i Bergen skal være et sted hvor bransjen samles og meninger brytes, men samtidig også en arena for faglig påfyll og inspirasjon.
Det er Stiftelsen Fiskeriforum Vest og Norsk Sjømatsenter som står bak konferansen. Sjømatkonferansen er en del av ”Sjømat for alle” arrangementet som består av opplæringsaktiviteter for barn og ungdom og kunnskapsformidling ut mot publikum.
Programmet for konferansen er under utarbeidelse. Følg med våre nettsider for oppdatert informasjon!
Velkommen til årets Sjømatkonferanse i Bergen!
- Relaterte Nyheter:
En av verdens beste restauranter kommer på Sjømatkonferansen 21. Oktober - 13.05.2008 20:10
