Sjømatkonferansen, en arena for dialog og samhandling
Sjømatkonferansen skal være den viktigste regionale arenaen for dialog og samhandling mellom næring, forskning og politikk, for sjømatnæringen i Vestlandsregionen. Sjømatkonferansen er et årlig arrangement og en møteplass for forskere, næringslivet, studenter, forvaltningen og politikkutformere, med mulighet for å diskutere nye fremskritt og innovative ideer, dele erfaringer og utvikle nettverk.
Det er Fiskeriforum Vest som står som arrangør av konferansen i tett samarbeid med regionens næringsliv, forskningsmiljøer og offentlige myndigheter.
Konferansier
Rita Westvik
Rita Westvik er senior rådgiver innen innovasjon, foresight og formidling i eget firma. Hun har erfaring fra medier (NRK, TV3), politikk (politisk rådgiver i Sosial- og helsedepartementet og i UDhandel i Gro Harlem Brundtlands regjering) og forskning & utvikling (seniorrådgiver i SINTEF Teknologi og samfunn i 10 år). Hun tok BIs masterprogram "Scenarios, foresight and strategy" i 2008 og har vært brukt som foresightekspert av BI i en årrekke.
Åpning ved Statssekretær Kristine Gramstad
Statsekretær Kristine Gramstad fra Fiskeri og kystdepartementet vil offisielt åpne Sjømatkonferansen 2011.
Sesjon 1: kl 0900-1030: Hvordan kan vi sikre sameksistens uten å skade miljøet?:
Under konferansens første del vil Havforskningsinstituttet presentere forskning og fakta rundt hvilket fotavtrykk dagens havproduksjon setter på miljøet, og hvordan vi kan sikre en videre bærekraftig vekst innenfor havbruk i regionen. Konserndirektør for Havbuk Stig Nilsen fra Lerøy Seafood Group vil si mer om havbruksnæringens miljøansvar, og Generalsekretær Rasmus Hanson fra WWF vil vise hva de mener er avgjørende miljøkriterier for en bærekraftigvekst av Norsk havbruksnæring.
Dialogmøte kl 1030-1130: Fiskeriforvaltningens rolle for økt sameksistens
Hvilken rolle og ansvara har fiskeriforvaltningen for å sikre dialog og økt samhandling?
Fiskeridirektør Liv Holmefjord, Fiskeridirektoratet
Genralsekretær Rasmus Hanson, WWF
Konserndirektør Stig Nilsen, Lerøy Seafood Group
Fylkesordfører Tom-Christer Nilsen, Hordaland
Leder av fagrådet for Osvassdraget, Olav Valle
- Sponsor av Elevkonkurransen
Sjømatpause: kl 1130-1215: Publikumskåring av beste sjømatelev
Elever fra restaurant og matfag i Bergensregionen skal konkurrere om å vinne publikumsfavoritt rett. I år er det kveite som elevene skal lage nye og smaksfulle retter av.
Sesjon 2: kl 1215-1300:Produkt og bærekraftig markedsinnovasjon
I programmets andre del vil deltakerne få et innblikk i hvordan en gjennom åpenhet av miljødokumentasjon kan vinne tilltt hos forbrukeren. Samtidig vil produktutviklingssjef Fredrik Hald og Forskingsdirektør Livar Frøyland fra NIFES ta publikum gjennom en ernæringsmessig sjømatreise.
- Sponsorer av Sjømatprisen 2011
Sjømatlunch og utdeling Sjømatprisen 2011
Sjømatprisen er en årlig hederspris og vil deles ut til den aktøren innenfor sjømatnæringen som ved nytenkning, pågangsmot og initiativ, har sørget for et økt fokus på sjømat.
Sesjon 3: kl 1400-1500: Ny teknologi gjør konfliktområdene mindre, innovasjonsstatus:
Produktinnovasjon og teknologi er viktige drivere for og effektivt kunne høste verdiskapning fra havet og samtidig hindre skade på miljøet. Tredje sesjon vil to av verdens største teknologiselskaper redegjøre for hvordan ny teknologi kan redusere konfliktområdene og minimere inngripen i naturen samt gi en teknologistatus i sektoren. Uni miljø vil presentere hvordan oppdrettsteknologi kan bidra til å øke villaksestammene, et forskningsprosjekt som nylig vant Miljøprisen.
Åpent næringstreff med Sjømatnæring og studenter
Dagen avsluttes med et nettverkstreff mellom studenter og næring, hvor det vil bli lagt vekt på det sosiale og muligheter for studentene til å bli bedre kjent med sjømatnæringen. Her vil det bli lett servering, og deltakelse er gratis og åpen for alle.
Tid: kl 1530-1730
Sted: 1 etg Scandic Bergen City
Servering av sjømat og drikke
Åpent for alle, men påmelding til nybo@sjomat.no
Du vil kunne møte følgende bedrifter:
.....................................................................................................................................................................................................
Her en noen av foredragsholderne du vil få møte
Stig Nilsen, Konserndirektør Havbruk, Lerøy Seafood Group
Lerøy Sefood Group er verdens nest største oppdrettere av laks og ørret, og er idag et helintegrert sjømatselskap som selger sjømatprodukter i mer enn 70 land verden over. Stig Nilsen har vært ansatt som administrerende direktør i datterselskapet Lerøy Aurora AS siden 2003 og er nå Konserindirektør for Havbruk i Lerøy Seafood Group.
Sigve Nordrum, Visepresident, Aker Biomarine
Aker BioMarine er et integrert bioteknologiselskap - og opererer i hele verdikjeden fra bærekraftig høsting av krill i Sørishavet til utvikling og leveranser av krillbaserte produkter. Selskapet bygger på lang erfaring innen fangst og foredling av marine råvarer. Sigve Nordrum er utdannet veterinær fra NVH, og jobber med salg, markedsføring og F&U i Aker Biomarine. Han har vært seniorrådgiver i Fiskeri og Kystdepartementet, og er styreleder for Norsk Forskningsråds prosjekt HAVBRUK – en næring i vekst.
Ulrik Ulriksen, FoU Direktør OCEA Gruppen AS
Ocea er en internasjonalt ledende leverandør av teknologibaserte løsninger til det globale havbruksmarkedet. OCEA er idag en pådriver for å utvikle nye teknologiløsninger som vil ytterligere mimimalisere miljøpåvirkningene fra oppdrett og investerer tungt i forskning og innovasjon.
Ulrik Ulriksen er utdannet på Universitetet i Tromsø, og har tidligere jobbet ved Aquasmart og Arena.
Tor Solberg, Forskningsdirektør, Uni Research
Uni Research AS er et forskningsselskap som driver forskning og utvikling innen helse, språk- og informasjonsteknologi, marin molekylærbiologi, miljø, klima, petroleum, kultur og samfunn. Tor Solberg har bakgrunn fra oppdrettsnæringen innen områder som marin yngelproduksjon og fiskefôr, og fra oljeindustrien innen miljøtesting og miljøvurderinger. Han arbeider nå bla med FoU og prosjektarbeid knyttet til bærekraftig sameksistens villfisk/oppdrettsfisk.
Karin Kroon Boxaspen, Seniorforsker, Havforskningsinstituttet
Havforskningsinstituttet er et av Europas ledende marine forskningsmiljøer og har ansvar for å kunne gi råd til det offentlege om akvakultur og fiskeriforvaltning. Havforskningsinstituttet har på bestilling fra Fiskeri og kystdepartementet foretatt en risikovurdering og miljøvirkninger av norsk fiskeoppdrett. Karin K. Boxaspen er utdannet ved NTH og UiB, og vært en av forskerne bak riskorapporten.
Olav Vittersø, Vice President Fishery, Kongsberg Maritim
Kongsberg Maritim er verdens ledende produsent av vitenskapelige instrumenter for fiskeri forskning og teknologiutvikling for et mer bærekraftig fiske, og står bak bla utviklingen av SIMRAD produktene . Olav Vittersø har vært administrerende direktør i Simrad siden 2006, og nå som VP for fiskeriavdelingen i Kongsberg Maritim. Vittersø er også styreleder for styringsgruppen i CRISP (Senter for miljøvennlig fangstteknologi), som er et senter for forskningsbasert innovasjon med blant annet Havforskningsinstituttet.
Fredrik Hald, Produktutvikler, Lerøy Seafood Group
Fredrik Hald er utdannet kokk og har tidligere blitt kåret til Årets Kjøkkensjef, vært daglig leder for Restaurant Neptun og matfaglig ansvarlig i Norsk Sjømatsenter. Hald jobber nå som produktutvikler i Lerøy Seafood Group, i tillegg til å ta eksterne oppdrag.
Liv Holmefjord, Fiskeridirektør, Fiskeridirektoratet
Holmefjord er utdannet siviløkonom fra Norges Handelshøyskole. Hun arbeidet deretter i Statens Fiskerbank og i Statens nærings- og distriktsutviklingsfond, før hun ble assisterende fiskeridirektør i 2004. I 2008 ble hun utnevnt til fiskeridirektør for en åremålsperiode på seks år. Bergensregionen er et marin forvaltningshovedstad, og Fiskeridirektoratet skal fremme lønnsom og verdiskapende næringsaktivitet gjennom bærekraftig og brukerrettet forvaltning av marine ressurser og marint miljø.
Fiskeridirektoratet har derfor en nasjonal oppgave med å forvalte våre havressurser på en bærekraftig og konkurransedyktig måte.
Hjemmeside: www.fiskeridir.no/
Fylkesordfører Tom Christer Nilsen
Tom-Christer Nilsen er høyre politiker og nyvalgt som Fylkesordfører i Hordaland ved valget i 2011. Tom-Christer Nilsen vært medlem av fylkestinget i Hordaland siden 1995 og han har vært Høyres gruppeleder siden 2001. Siden 2003 har han vært fylkesvaraordfører i Hordaland. Hordaland fylke er Norges største sjømatregioner og er en viktig region for det marine Norge, både innenfor produksjon, næringsliv og kompetanse. Sjømatnæringen er en prioritert næring i Hordaland, og Fylkeskommunens oppgaver dekker både marin forvalning,- forskningen og næringsutvikling.
Livar Frøyland, Forskningssjef, Program for sjømat og helse, NIFES
Livar Frøyland er dr.philos innen klinisk biokjemi ved det medisinske fakultet, Universitetet i Bergen. Siden 1997 har han jobbet som forsker ved Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES), og fra 2001 som forskningssjef ved avdelingen Sjømat og Helse. NIFES holder til på Nordnes i Bergen, og er et forskningsinstitutt med forvaltningsoppgaver knyttet til Fiskeri- og Kystdepartementet.
Olav Valle, Leder fagrådet for Osvassdraget
Laksen fra Osvassdraget er kjent over hele landet som egenartet laksestamme og vassdraget er et av de største laksevassdragene i landet. Olav Valle er utdannet biolog og biokjemiker ved Universitetet i Bergen. Ved siden av dette er han også agronom. Valle er i dag Leder for Fagrådet og Eigarlaget for Osvassdraget og er opptatt av at gyteområdet ikke blir ødelagt av at oppdrettsfisk tilfører genetisk forurensing til gyteområdet.
